|
|
Polenul este celula sexuală masculină a plantei, acel praf colorat ce se găseşte pe staminele plantelor. Acest polen este cules de albine, amestecat cu puţin nectar şi sucuri digestive pentru a forma un cocoloş care se prinde de picioarele lor, după care este transportat în stup.
Pentru a obţine polenul, apicultorii folosesc un dispozitiv simplu, dar în acelaşi timp ingenios. La intrarea în stup ei aşază un grătar prin care albinele se strecoară pentru a ajunge în stup, iar o parte din polenul cules de albine se desprinde şi cade într-un recipient aflat sub respectivul grătar. La sfârşitul zilei, apicultorul trece pe la fiecare stup dotat cu un astfel de colector şi strânge polenul astfel obţinut. Apoi, pentru ca produsul să nu se altereze şi să îşi păstreze prospeţimea, este depozitat în congelator, la temperaturi între -5 şi -15 grade Celsius. |
