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Perla polenurilor: Polenul crud de salcie

La perle des pollens : le pollen de saule brut

Les pollens monofloraux bruts ont des qualités et des propriétés différentes selon les fleurs à partir desquelles ils ont été obtenus. Chacun d’eux est indiqué dans certains maux et a certains effets bénéfiques sur l’organisme. De même, leur goût et leur couleur diffèrent.

pollen de saule Le pollen de saule cru est jaune doré, parfumé et a un goût délicieux. On l'appelle aussi la « perle des pollens », tant pour ses propriétés exceptionnelles que pour le fait qu'elle est difficile à obtenir et que les quantités sont faibles. Cela se produit parce que le saule fleurit au début du printemps, étant l'un des premiers arbres à fleurir, et à cette époque il fait encore assez froid dehors. Les abeilles commencent tout juste à quitter la ruche et ne sont plus aussi actives qu’en été. Par conséquent, la collecte du pollen de saule est difficile et les quantités obtenues par les abeilles sont faibles.

Le saule ( Salix ) est célèbre depuis l'Antiquité pour ses propriétés curatives. Les anciens Égyptiens utilisaient des remèdes à base de saule contre la douleur et l’inflammation. En Orient, le Bodhisattva de la compassion était représenté avec une branche de saule à la main, symbole de guérison. Dans la Grèce antique, des thérapeutes célèbres, comme Hippocrate et Dioscoride, le recommandaient pour le traitement de la goutte et des douleurs rhumatismales.

Et les chamanes amérindiens connaissaient les effets analgésiques du saule. L'écorce de saule était également utilisée contre les maux de dos, de dents, de tête, les crampes menstruelles, mais aussi pour faire baisser la fièvre, pour soigner la grippe et les maux de gorge.

pollen de saule Les qualités du saule furent oubliées au Moyen Âge, mais elles furent redécouvertes en 1763 par un prêtre, et en 1829 le pharmacien français Leroux découvrit la salicyline, la substance active du saule. En 1838, un chimiste italien préparait de l'acide salicylique pur, fréquemment utilisé comme antipyrétique, dans le traitement des rhumatismes et de la goutte, mais aussi comme analgésique.
Un excellent remède naturel de saule est le pollen de saule brut . Il s’agit d’un aliment vivant, qui conserve intacts les qualités et principes vivants du pollen de saule. Il contient de grandes quantités de vitamines, notamment du groupe B, mais aussi des vitamines C et E, il contient des antioxydants, des acides gras polyinsaturés, des polyphénols, des minéraux et des oligo-éléments.

pollen de saule Grâce à sa teneur très élevée en xanthophylles - lutéine et zéaxanthine, il protège la cornée et la conjonctive, prévenant ainsi la cataracte et la dégénérescence maculaire qui surviennent avec le vieillissement. Il renforce également l’immunité et ralentit le processus de vieillissement de l’organisme. Il est très riche en acide folique (vitamine B9), il a donc pour effet d'augmenter la fertilité et de protéger l'embryon pendant la grossesse. Suite à certaines études, il a été constaté que le pollen de saule blanc ( Salix alba ) est à la fois antigénotoxique et chimioprotecteur, agissant contre les effets nocifs de certains médicaments utilisés en chimiothérapie.

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