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Un metabolism mai bun, cu polen crud de mar

Un meilleur métabolisme avec le pollen de pomme cru

La délicieuse pomme est l’un des fruits les plus sains, mais aussi l’un des plus consommés. "Une pomme par jour éloigne le médecin", dit un vieil adage. Et il ne le dit pas par hasard, car plusieurs études montrent déjà qu'une consommation quotidienne de pommes est plus efficace dans la lutte contre le cancer et plus bénéfique en général qu'une consommation irrégulière de pommes, de temps en temps.

La pomme, de son nom botanique Malus domestica , appartient à la famille des Rosacées . Il est cultivé par l'homme depuis des milliers d'années, étant originaire de la région d'Asie centrale, où son ancêtre, Malus sieversii , pousse encore aujourd'hui à l'état sauvage. Il existe aujourd’hui plus de 7 500 variétés de pommes, de tailles et de couleurs différentes. La pomme est apparentée à la prune, à l'abricot, à la cerise, à la pêche, à la prune, à la framboise et à l'amande. Toutes ces plantes sont particulièrement riches en nutriments importants pour l’organisme, parmi lesquelles se distingue la pomme. Et le pollen brut de pomme préserve pleinement ses propriétés, ses principes vivants et ses bienfaits.

Le pollen cru de pomme est surnommé « l’ange gardien du métabolisme », car il stimule le métabolisme général. Des chercheurs ont récemment démontré que les bienfaits des pommes sont principalement dus à leur impact sur les bactéries du tube digestif. Lors d'études en laboratoire, les substances issues de la pomme modifient considérablement l'activité de deux bactéries dans le gros intestin, les Clostridiales et les Bacteriodes . À la suite de ces changements, le métabolisme local change également, ce qui apporte de grands bénéfices pour la santé. Par exemple, en raison de changements au niveau bactérien dans le gros intestin, les cellules reçoivent plus de « carburant », sous forme d’acide butyrique.

Mais les avantages du pollen de pomme brut sont bien plus nombreux. C'est un énergisant général, un excellent tonique et fortifiant corporel. Cela nous aide à mieux nous défendre contre les infections microbiennes. Grâce à sa teneur riche en vitamine C, il contribue également à protéger l'organisme contre le stress oxydatif et soutient le système immunitaire dans sa lutte contre les agents nocifs.

De plus, il a été démontré que les polyphénols de pomme diminuent l'absorption du glucose du tube digestif, qu'ils stimulent les cellules bêta du pancréas à sécréter de l'insuline et qu'ils augmentent l'absorption du glucose du sang en stimulant les récepteurs de l'insuline. Tous ces mécanismes déclenchés par les polyphénols de pomme permettent à notre organisme de réguler plus facilement la glycémie. De plus, le pollen de pomme renforce et protège le myocarde.

Les phytonutriments contenus dans les pommes nous aident à réguler la glycémie. Des recherches récentes montrent que les polyphénols contenus dans les pommes peuvent nous aider à prévenir les croissances soudaines grâce à plusieurs mécanismes. Les flavonoïdes tels que la quercitine des pommes peuvent inhiber certaines enzymes telles que l'alpha-amylase et l'alpha-glucosidase. Ces enzymes sont impliquées dans la décomposition des glucides complexes en sucres simples. Par conséquent, lorsqu'elles sont inhibées, notre sang doit composer avec des sucres moins simples. Même si la pomme n'est pas une source importante de fibres, ses fibres se combinent à d'autres nutriments, parvenant ainsi à apporter des bienfaits généralement associés à des quantités beaucoup plus importantes de fibres. Il s’agit de prévenir les maladies cardiaques en régulant la glycémie. Ces effets de la pomme ont été attribués à sa teneur en fibres solubles et notamment en pectines. Mais on sait aujourd’hui que les pommes contiennent très peu de fibres, et les pectines en représentent moins de 50 %. Ainsi, seule l’interaction avec d’autres phytonutriments présents dans la pomme peut expliquer leur effet bénéfique.

La période de floraison de la pomme étant assez courte, le pollen brut de la pomme se trouve en petites quantités. Cela nous fait apprécier encore plus ce pollen délicieux et précieux !

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